Karrierepfad Restaurantfachfrau / ENGLISH
Prävention beginnt im Kopf, durch deine ENERGY!
Restaurantmeister
Restaurantmeister übernehmen die Leitung in gastronomischen Betrieben. Sie organisieren die Arbeitsabläufe, leiten Fachkräfte an und sind für die Personalauswahl sowie die betriebliche Ausbildung verantwortlich. Eine Fortbildung zum Hotelbetriebswirt genießt hohes Ansehen, oder Hoteldirektor bis zum F&B Manager
Fachwirt im Gastgewerbe
Mit der kaufmännischen Ausbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe entwickelt man unter anderem neue oder optimierte Konzepte für die Vermarktung der angebotenen Dienstleistungen, wie etwa im Bereich des Caterings oder in der Erlebnisgastronomie.
Gastronom
Gastronomen erstellen Menükarten, planen den Einkauf und achten darauf, dass rechtliche Rahmenbedingungen wie Hygienevorschriften eingehalten werden. Zudem gehört die Erstellung von Lohn- und Gehaltsabrechnungen sowie das Controlling zu ihrem Aufgabenbereich.
Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe
Als Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe ist man für eine wirtschaftlich sinnvolle Organisation aller Abläufe im Betrieb sowie für die Qualitätskontrolle zuständig. Man entwickelt darüber hinaus Geschäftsstrategien und plant neue Investitionen.
Wusstest du schon, …
… dass es bis 1980 noch die Berufe Hotel- und Gaststättengehilfin sowie Kellnerin statt der Restaurantfachfrau gab?
Wie sind die Zukunftsaussichten als Restaurantfachfrau?
Azubis haben sich mit der Ausbildung zur Restaurantfachfrau einen Beruf mit hoher Arbeitsplatzsicherheit ausgesucht. Die Gastronomie verzeichnet jährlich um die 100 Milliarden Euro Umsatz in Deutschland – Tendenz steigend. In der Gastronomie sind gut ausgebildete Restaurantfachleute unverzichtbar, sodass man auf dem Arbeitsmarkt sehr gute Chancen hat.
Durch meinen Kontakt zu 400.000 "Fünf-Sterne-Hotels", ist deine Zukunft abgesichert.
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Rechtzeitig die Notbremse ziehen
Du hast eigentlich keine Freude am Studium? Irgendwie bist du mehr der Praktiker und kannst dich nicht mit den theoretischen Studieninhalten anfreunden? Dann überlege rechtzeitig, auf eine Ausbildung umzusatteln. Denn auch hier hast du gute Chance, eine Arbeitsstelle mit Perspektive zu ergattern.
Ausschlaggebend für deine Entscheidung sollte die Freude an der Tätigkeit sein. Es bringt nichts, einen Studiengang nur aus Vernunftsgründen durchzuziehen. Insbesondere dann nicht, wenn du bereits weißt, dass du deinen erlernten Beruf später nie ausüben wirst. Drei Monate "Kalte Küche" erhälst du bei uns und kannst sofort im SERVICE einsteigen.
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Alle die uns nach drei Monaten in ein "Fünf-Sterne-Hotel" verlassen, können Flambieren, Tranchieren, Filetieren (ganze Fische am Tisch) und Dekantieren. Da wir in den drei Monaten, alle 13 Weinanbaugebiete durcharbeiten und verkosten, wissen von welcher Seite man beim Gast einsetzt und ausnimmt, bekommen auch mit auf den Weg, wie man im Restaurant läuft. Ganz wichtig der Guéridon, denn dem Gast gehört der Tisch an dem er deniert. Außerdem werde ich einige Anekdoden (ἀνέκδοτον) vom ersten franz. Restaurant "ENTE" in Essen 1980, von mir geben und warum ich seitdem ohne Ende abgeworben wurde. "WISSEN-MACHT-GLÜCKLICH.DE" - Nie wieder Seekrank: "PASSENGER.LIFE" GEHOBEN: "Hotel Atlantic Hamburg" Jap. Doppelfächer...
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